Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
sobota, 2 listopada 2024 16:25
Reklama Baner reklamowy A1, Namysłowiacy
Reklama

Zupa, placki, surówka, smoothie. Jesienne przepisy na bazie świeżej dyni

Dynia jest warzywem, które sprawdzi się nie tylko do halloweenowych dekoracji. Jest to przede wszystkim skarbnica cennych witamin A, B, C, i E oraz kwasu foliowego, wapnia, magnezu i cynku. Jej prozdrowotne działanie pomaga wzmocnić serce, ustabilizować pracę jelit, obniżyć cholesterol, a także stworzyć barierę ochronną przed infekcjami i grzybicą. Oto kilka przepisów, które pomogą włączyć ją do diety.
Zupa, placki, surówka, smoothie. Jesienne przepisy na bazie świeżej dyni

Autor: iStock

Delikatna zupa krem z dyni

Składniki:

- pęczek włoszczyzny
- 200 gramów mięsa drobiowego (np. podudzia z kurczaka) lub 200 gramów tofu i łyżka masła w wersji wegetariańskiej
- trzy średniej wielkości ziemniaki
- suszona, wędzona papryka
- średniej wielkości świeża dynia
- pestki z tej dyni 
- pieprz, sól, ziele angielskie i liść laurowy

Wykonanie:

1. Włoszczyznę oraz ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Dynię obrać ze skóry, usunąć z niej wnętrze i pokroić na mniejsze kawałki. Mięso oczyścić pod bieżącą, chłodną wodą. Całość włożyć do dużego garnka razem z kilkoma ziarnami ziela angielskiego i listkami laurowymi. Zalać wodą tak, aby przykrywała wsad.

2. Gotować przez ok. godzinę, aż do uzyskania miękkości wszystkich składników.

3. Ugotowane warzywa oraz mięso zdjęte z kości zmiksować blenderem lub za pomocą robota kuchennego do uzyskania jednolitej masy, a następnie przelać do garnka.

4. Gotować jeszcze przez ok. 5 minut, doprawiając solą, pieprzem i papryką wędzoną do smaku. Całość udekorować obranymi pestkami dyni. Można podawać ze świeżym pieczywem, grzankami lub groszkiem ptysiowym.

 

Soczyste placuszki z dyni

Składniki:

- średniej wielkości dynia
- 2 jajka
- 100 ml kwaśnej, gęstej śmietany 12 lub 18 proc.
- szklanka mąki pszennej
- sól do smaku
- olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Dynię pokroić, oczyścić wewnątrz, umyć i zetrzeć na małych oczkach tarki.

2. Białka oddzielić od żółtek i ubić mikserem lub trzepaczką na sztywno.

3. Wszystkie składniki wymieszać w jednej misce, do osiągnięcia jednolitej konsystencji, przyprawić solą według upodobań.

4. Olejem przykryć dno patelni. Łyżką stołową nakładać na rozgrzany tłuszcz porcje masy i smażyć do uzyskania złocistego odcienia z każdej strony. Placuszki można podawać z pozostałą, gęstą śmietaną.



Jesienna surówka z dyni i marchewki

Składniki:

- mała dynia
- jabłko
- dwie średniej wielkości marchewki
- sól
- cukier
- cytryna
- trzy łyżki stołowe oleju

Przygotowanie:

1. Dynię obrać, oczyścić wewnątrz, umyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki.

2. Marchewkę i jabłko umyć, obrać i zetrzeć również na dużych oczkach tarki.

3. Starte warzywa posypać z wierzchu cukrem i odstawić na godzinę, aż zmiękną i wypuszczą sok.

4. Następnie dodać olej i doprawić solą, cukrem i wyciśniętym sokiem z cytryny, aż do momentu osiągnięcia preferowanego smaku.



Owocowe smoothie z dynią

Składniki:

- mała dynia
- banan
- jabłko
- łyżka stołowa miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie:

1. Dynię umyć, obrać, oczyścić wewnątrz i pokroić na małe kawałki. Banana obrać ze skórki, jabłko umyć, obrać, wydrążyć z pestek.

2. Wszystkie składniki zmiksować blenderem na gładką masę. Przepis można wzbogacić o inne ulubione owoce.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze

 

 

ReklamaBaner reklamowy firmy Replika
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: Wtedy byłTreść komentarza: A cóż to był za ,,styl" ?Data dodania komentarza: 2.11.2024, 04:28Źródło komentarza: Gm. Zamość: Z roweru do więzienia. Spędzi tam rokAutor komentarza: WkwionyTreść komentarza: Chyba zmusić a nie zachęcić, nazywajcie rzeczy po imieniu.Data dodania komentarza: 1.11.2024, 21:10Źródło komentarza: Kierowców czekają kolejne opłaty. Trzy w jednej. To już pewneAutor komentarza: 800plus od 3 latTreść komentarza: To 800plus powinno być przyznawane dopiero od 3 lat dziecka i do ukończenia przez dziecko 24 lata tak żeby miało na studia a nie od urodzenia Bo od urodzenia i tak jest dużo pieniędzy na dziecko jak ktoś pracował przez rok bierze 100 procent wypłaty a kto nie to przez rok bierze tysiąca.i odrazu 800plus.a później po roku swiadczenie opiekuncze po tysiącu na rok albo po 500na dwa lata także tych świadczeń i pieniędzy i tak jest za dużo na takie małe dziecko a później jakby te pieniądze chociaż po części się przydały dla 18 latków to juz niema.nic nawet 800plus do 18tu lat a dopiero wtedy zaczynają się duże wydatki studiaData dodania komentarza: 1.11.2024, 12:51Źródło komentarza: Co dalej z 800 plus? Jest decyzja w sprawie przyszłości świadczeniaAutor komentarza: PO to złoTreść komentarza: łgarstwaData dodania komentarza: 1.11.2024, 10:37Źródło komentarza: PIŁKARSKA IV LIGA: Dwa gole z karnegoAutor komentarza: asdasTreść komentarza: Śmieć i potencjalny morderca!Data dodania komentarza: 1.11.2024, 10:18Źródło komentarza: 28-latek z gm. Szczebrzeszyn kompletnie pijany kierował ciężarówką. Nie wyrobił się na zakręcieAutor komentarza: HahaTreść komentarza: Aleja wstydu zasłużonych jest na cmentarzu wojskowym w pierwszym rzędzie .Data dodania komentarza: 1.11.2024, 10:05Źródło komentarza: Żegnamy znanych i zasłużonych zmarłych z powiatu hrubieszowskiego
Reklama