Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
wtorek, 18 marca 2025 11:36
Reklama
Reklama

Zasmakuj w świętach. Przepis na tradycyjną babę wielkanocną od mieszkanki gminy Zamość

Żur z białą kiełbasą, baba wielkanocna, bułeczki - babki z rodzynkami posypane kruszonką i skórką z pomarańczy, pieczeń, pasztety, faszerowane jajka, sałatki - tego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole.
Wielkanocne potrawy na świąteczny stół przygotowywały na próbę panie z gminy Zamość.
Wielkanocne potrawy na świąteczny stół przygotowywały na próbę panie z gminy Zamość.

Autor: Regionalna Izba Pamięci w Wysokiem

Przed Wielkim Tygodniem w Regionalnej Izbie Pamięci w Wysokiem (gm. Zamość) w ramach projektu „Zasmakuj w świętach - potrawy na wielkanocny stół” z dofinansowaniem od LGD „Nasze Roztocze” chętne panie brały udział w warsztatach kulinarnych. Były to głównie członkinie Stowarzyszenia Wysokie nad Łabuńką i KGW w Wysokiem. Potrawy, które przyrządzały, były tradycyjne, i według starych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. 

Reklama

Jedną z nich, Wanda Szpuga, opiekun Regionalnej Izby Pamięci, zdradza naszym czytelnikom, życząc rodzinnych świąt Zmartwychwstania Pańskiego. 

Baba wielkanocna drożdżowa

(z przepisu prababci W. Szpugi)

Składniki:

  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 kg mąki
  • 0,5 litra mleka
  • 10 dag drożdży
  • 0,5 kostki masła
  • 3 łyżki oleju
  • 10 żółtek
  • 2 całe jajka

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Gdy wyrosną, dodajemy mąkę, sól. Mieszając, dodajemy ubite jajka (wszystkie). W międzyczasie rozpuszczamy w rondelku na ogniu masło. Wystudzone masło dodajemy do ciasta. Dodajemy olej. Trzeba miesić 20-30 minut, żeby ciasto odchodziło od dłoni. Pod koniec dosypać małą torebkę rodzynek. Wymiesić ciasto i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Kiedyś nasze babki chowały miskę pod pierzynę, dzisiaj można otulić ją grubym kocem. Jak ciasto urośnie, wkłada się je do foremki na babki (nałożyć większą połowę foremki) i znowu odstawia do wyrośnięcia. Potem posmarować białkiem, posypać kruszonką (na wierzch wystarczy ją zrobić po łyżce z cukru, mąki i margaryny). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut w zależności od mocy piekarnika. Trzeba doglądać. Jak wyjmiemy babę, można ją jeszcze polać czekoladą.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

 

 

Przestronne mieszkanie przy ul. Lwowskiej Cena: 450000 PLNOferuję na sprzedaż przestronne mieszkanie o powierzchni 63 m², usytuowane na szóstym piętrze zadbanego bloku przy ul. Lwowskiej w Zamościu. To doskonała propozycja zarówno dla osób ceniących komfort, jak i dla inwestorów. Najważniejsze atuty: Powierzchnia: 63 m² Piwnica: 2 m² Parking: dostępne miejsca postojowe przed budynkiem za szlabanem tylko la mieszkańców.dodatkowo do mieszkania przynależy pomieszczenie gospodarcze na półpiętrze w budynku. Układ mieszkania: Salon: przestronny, jasny, z wyjściem na balkon i możliwością aranżacji według własnych potrzeb Sypialnie: komfortowe, z pięknym widokiem na Starówkę, gotowe do zamieszkania Łazienka: funkcjonalna, wyposażona w kabinę prysznicową, pralkę i liczne szafki zapewniające dodatkową przestrzeń do przechowywania; osobna toaleta Kuchnia: widna, praktyczna, z miejscem na dużą lodówkę i zmywarkę Korytarz: pojemna szafa wnękowa Media i koszty: Czynsz: około 700 zł/miesiąc (zawiera ogrzewanie, ciepłą i zimną wodę) Kuchenka gazowa Dodatkowe informacje: Okna PCV – doskonała izolacja termiczna i akustyczna Lokalizacja: cicha i przyjazna okolica, blisko szkoły, przedszkola, sklepów i terenów zielonych, co sprawia, że jest to idealne miejsce dla rodzin Dogodny dojazd do drogi ekspresowej S17 Mieszkanie gotowe do wprowadzenia się! Idealne dla rodzin lub jako inwestycja. Zachęcam do kontaktu i umówienia się na prezentację!Bezpłatnie pomagamy w formalnościach związanych z uzyskaniem kredytu na zakup nieruchomości. Nasz doradca kredytowy bezpłatnie sprawdzi Twoją zdolność kredytową i przedstawi najlepsze oferty z ponad 10 banków. Posiadasz podobną nieruchomość? Skorzystaj z bezpłatnej konsultacji – odpowiemy na pytania dotyczące ceny, procesu sprzedaży oraz możliwości poprawy atrakcyjności oferty. Oferujemy również:•⁠  ⁠Pośrednictwo w kupnie, sprzedaży oraz najmie nieruchomości.•⁠  ⁠Pomoc w sprzedaży nieruchomości o skomplikowanej sytuacji prawnej.•⁠  ⁠Rzetelne oceny wartości nieruchomości. - Uzyskanie świadectwa energetycznego.Nie zwlekaj, zadzwoń już teraz!Tomasz JuszczakDoradca ds. nieruchomościtel. 504 288 990e-mail: tjuszczak@polnoc.plPółnoc Nieruchomości Zamośćstrona internetowa:https://polnoc.pl/oddzialy/zamosc-zeromskiego/Niniejsze ogłoszenie nie stanowi oferty w rozumieniu Kodeksu Cywilnego, lecz ma charakter informacyjny.Data dodania ogłoszenia: 12.03.2025Przestronne mieszkanie przy ul. Lwowskiej
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: HahaTreść komentarza: Starostwo ma nadzór nad szpitalem i POdwójne standardy jednym pracownikom wypłaca się za przepracowane niedziele i święta a 45 pracownikom nie dyrektor i starosta nie widzą łamania prawa Kodeksu Pracy/Data dodania komentarza: 18.03.2025, 06:33Źródło komentarza: Hrubieszów: Protest przed pośredniakiem i starostwem. „Solidarność” przeciwko nierównemu traktowaniu pracownikówAutor komentarza: ZofiaTreść komentarza: A może przy okazji sprawdzić urząd miasta ile znajomków zatrudniła pani burmistrz???Data dodania komentarza: 18.03.2025, 06:19Źródło komentarza: Hrubieszów: Protest przed pośredniakiem i starostwem. „Solidarność” przeciwko nierównemu traktowaniu pracownikówAutor komentarza: pdwTreść komentarza: pdwData dodania komentarza: 17.03.2025, 22:52Źródło komentarza: Zamość: 20-latek tymczasowo aresztowany. W mieszkaniu miał narkotyki, pistolet i sporą gotówkęAutor komentarza: AhhhTreść komentarza: Marku ogarnij się. Te Twoje wywody.Data dodania komentarza: 17.03.2025, 21:14Źródło komentarza: Trzeszczany: Marnuje się miejsce z potencjałem. Miały tu przyjeżdżać wycieczki..., ale obserwatorium jest zamknięteAutor komentarza: czytamTreść komentarza: Notariuszowi czy w sądzie trzeba zapłacić, a urzędnikowi w USC doda się obowiązków za tą samą kasę i po problemie. A może niech sądy nie przedłużają w nieskończoność prostych spraw i szybciej wydają wyroki?Data dodania komentarza: 17.03.2025, 20:47Źródło komentarza: Rozwód bez sądu. Z kolejki do sędziego wypadłaby jedna trzecia parAutor komentarza: 1234Treść komentarza: Związkowcy i prasa niech się zainteresują tym co wyprawia się w mieście. Koleżanki, koledzy i dzieci radnych pozatrudniani w urzędzie i jednostkach poległych, tata w HOSiR, mąż w szkole. Układ jeszcze większy niż w starostwie!Data dodania komentarza: 17.03.2025, 19:33Źródło komentarza: Hrubieszów: Protest przed pośredniakiem i starostwem. „Solidarność” przeciwko nierównemu traktowaniu pracowników
Reklama