Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
sobota, 2 listopada 2024 16:23
Reklama
Reklama

KGW Siemierz z Perłą 2023! Ich korowaj przyciągał tłumy na Targach w Poznaniu

Koło Gospodyń Wiejskich w Siemierzu zostało laureatem ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” organizowanego w Poznaniu przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. Nagrodę otrzymało za korowaj weselny.
Korowaj gospodyń z Siemierza dostał Perłę 2023 w konkursie „Smaki Regionów”.
Korowaj gospodyń z Siemierza dostał Perłę 2023 w konkursie „Smaki Regionów”.

Autor: UG Rachanie

Gospodynie z Siemierza wcześniej – w finale wojewódzkim w Janowcu – jako jedne z 9 zostały nominowane do nagrody Perły 2023. Z woj. lubelskiego doceniono wtedy także m.in. frykas kodeński, lody śmietankowe z Ostrowa, kołacz z jagodami z Białej Podlaskiej. Korowaj zrobiony przez panie z KGW Siemierz był jedynym produktem z naszego regionu i jedynym z powiatu tomaszowskiego.

Wielki finał XXII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” odbył się 30 września w trakcie kilkudniowych Targów Smaki Regionów w Poznaniu. Ekipa z Siemierza wspierana przez sekretarz gminy Rachanie Agatę Niedziółkę wzięła również udział w targach i dumnie prezentowała rachańskie rarytasy.

Anna Urban, przewodnicząca koła, przyznaje, że siemierskie stoisko prezentowało się najokazalej i najgustowniej. To też i cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem. Uwagę odwiedzających Targi przyciągał szczególnie korowaj weselny.

– Nikt w tamtych stronach nie wiedział co to takiego. Nawet marszałek województwa wielkopolskiego pytał nas z czym to jest związane – mówi Anna Urban.

Przewodnicząca wyjaśniła każdemu zaintrygowanemu, że w gminie Rachanie przed laty nie było wesela bez korowaja.

– Można by powiedzieć, że w taki wieczór panieński dziewczyny się spotykały i robiły ozdoby do korowaja. Dzień wcześniej można upiec gałązki, chleb też. Sam korowaj długo poleży jako ozdoba, ale twardnieje – dodaje pani Anna.

I opowiada, że korowaj składa się z trzech części. Spód to okrągły chleb, góra to gałązki z wiśni oplecione praśnym ciastem. Dekoracją jest różaniec z ciasta pączkowego smażonego na głębokim oleju. Całość przystraja się wstążkami.

– Pierwszy korowaj upiekłam może 40 lat temu, a nauczyła mnie go robić pani Janina Szewczuk. Pani Janina jest po 80. i należy do naszego koła – dodaje Anna Urban.

W ub. roku w tym samym konkursie korowaj dostał nagrodę w kategorii wyrób artystyczny. W tym roku w Poznaniu sześć pań z Siemierza dostało Perłę 2023.

Sława korowaja idzie w świat.

– Mamy coraz więcej zamówień korowaja na wesela. Chociaż zastąpiły go współcześnie torty i inne ciasta, to teraz ta tradycja się odnawia. Korowaja młodzi zamawiają chociażby na stół wiejski. Teraz mamy zamówienie pod Lublin – przyznaje z radością gospodyni.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Waldek Kus 10.10.2023 16:33
Brawo Panie z Siemierza , za pokazanie zwyczajów z dawnego pow. Tomaszów Lub. na Targach Poznańskich, bardzo pięknie prezentują się Gospodynie z Roztocza na takich imprezach gdzie są goście z całego świata, tym bardziej miło mi mieszkańcowi Poznania było oglądać przedstawicielki z Siemierza, ponieważ z Tej urokliwej Wioski pochodziła moja Babcia (z d. ) Kramarczuk Kasia, wychodząc za mąż w 1916 r za kawalera mieszkającego w Podhorcach i następnie osiedlając się w Tarnawatce.

 

 

ReklamaBaner reklamowy Goldsun - Fundacja Czysta Dotacja
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: Wtedy byłTreść komentarza: A cóż to był za ,,styl" ?Data dodania komentarza: 2.11.2024, 04:28Źródło komentarza: Gm. Zamość: Z roweru do więzienia. Spędzi tam rokAutor komentarza: WkwionyTreść komentarza: Chyba zmusić a nie zachęcić, nazywajcie rzeczy po imieniu.Data dodania komentarza: 1.11.2024, 21:10Źródło komentarza: Kierowców czekają kolejne opłaty. Trzy w jednej. To już pewneAutor komentarza: 800plus od 3 latTreść komentarza: To 800plus powinno być przyznawane dopiero od 3 lat dziecka i do ukończenia przez dziecko 24 lata tak żeby miało na studia a nie od urodzenia Bo od urodzenia i tak jest dużo pieniędzy na dziecko jak ktoś pracował przez rok bierze 100 procent wypłaty a kto nie to przez rok bierze tysiąca.i odrazu 800plus.a później po roku swiadczenie opiekuncze po tysiącu na rok albo po 500na dwa lata także tych świadczeń i pieniędzy i tak jest za dużo na takie małe dziecko a później jakby te pieniądze chociaż po części się przydały dla 18 latków to juz niema.nic nawet 800plus do 18tu lat a dopiero wtedy zaczynają się duże wydatki studiaData dodania komentarza: 1.11.2024, 12:51Źródło komentarza: Co dalej z 800 plus? Jest decyzja w sprawie przyszłości świadczeniaAutor komentarza: PO to złoTreść komentarza: łgarstwaData dodania komentarza: 1.11.2024, 10:37Źródło komentarza: PIŁKARSKA IV LIGA: Dwa gole z karnegoAutor komentarza: asdasTreść komentarza: Śmieć i potencjalny morderca!Data dodania komentarza: 1.11.2024, 10:18Źródło komentarza: 28-latek z gm. Szczebrzeszyn kompletnie pijany kierował ciężarówką. Nie wyrobił się na zakręcieAutor komentarza: HahaTreść komentarza: Aleja wstydu zasłużonych jest na cmentarzu wojskowym w pierwszym rzędzie .Data dodania komentarza: 1.11.2024, 10:05Źródło komentarza: Żegnamy znanych i zasłużonych zmarłych z powiatu hrubieszowskiego
Reklama