Tradycja kulinarna Grecji liczy około 4000 lat. To właśnie ona wywarła kulinarny wpływ najpierw na Europę, a potem Nowy Świat. Dzięki mieszkającym kiedyś w Zamościu Grekom dała się poznać również w naszym mieście. Sery, bakłażany, pomidory, czosnek, oregano, oliwa... – to zapewne pierwsze skojarzenia. Prosto, ale jakże wykwintnie i smacznie.
