Zamojska Manufaktura Słodyczy "Tęcza" powstała w listopadzie 2014 roku. Jej siedziba mieści się na zamojskiej starówce przy ul. Solnej 3. Pomysł na założenie takiej firmy był całkowicie przypadkowy. – Chciałyśmy wejść na rynek z czymś innym, czego jeszcze w naszym regionie nie było – mówi Halina Kołtun, szefowa Manufaktury Słodyczy.
