Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
sobota, 2 listopada 2024 17:24
Reklama
Reklama

Tomaszowskie specjały smaczne, ale niewpisane

Na ogólnopolskiej liście produktów tradycyjnych powiat tomaszowski jest białą plamą.
Tomaszowskie specjały smaczne, ale niewpisane
Od kilku miesięcy stowarzyszenie LGD Roztocze Tomaszowskie prowadzi warsztaty kulinarne

Pierogi z karpia i karp wędzony dzwonki z Karpiówki w Bełżcu to pierwsze przysmaki z powiatu tomaszowskiego, które mogą trafić na ogólnopolską listę produktów tradycyjnych.

 Anna Kuśmierczak-Kuceł, Antoni Kuśmierczak oraz Ireneusz Kuśmierczak w Bełżcu  prowadzą 125-hektarowe gospodarstwo rybackie specjalizujące się w hodowli m.in. karpia, amurów, linów, szczupaków i sandaczy. Rybami zajmują się już od ponad 60. Od ponad ćwierć wieku przygotowują potrawy na bazie ryb. W restauracji Karpiówka w Bełżcu, której współwłaścicielką jest Anna Kuśmierczak-Kuceł podniebienia smakoszy zdobywają m.in. żur na wędzonym sumie, pierogi z karpiem oraz wędzony karp.

Anna Kuśmierczak-Kuceł jako pierwsza w powiecie zdecydowała się przetrzeć szlaki i wpisać na ogólnopolską listę produktów tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi dwie potrawy: pierogi z karpiem oraz karpia wędzonego dzwonki. Te dwa smakołyki rodzina przygotowuje od ćwierć wieku. Wszystko wskazuje na to, że procedurę uda się przeprowadzić pomyślnie. Oba zgłoszone produkty przeszły już pozytywną weryfikację etnologa.

Cały artykuł dostępny tylko w papierowym i e-wydaniu Kroniki Tygodnia


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze

 

 

ReklamaBaner boczny B1 firmy GOLDSUN
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: Wtedy byłTreść komentarza: A cóż to był za ,,styl" ?Data dodania komentarza: 2.11.2024, 04:28Źródło komentarza: Gm. Zamość: Z roweru do więzienia. Spędzi tam rokAutor komentarza: WkwionyTreść komentarza: Chyba zmusić a nie zachęcić, nazywajcie rzeczy po imieniu.Data dodania komentarza: 1.11.2024, 21:10Źródło komentarza: Kierowców czekają kolejne opłaty. Trzy w jednej. To już pewneAutor komentarza: 800plus od 3 latTreść komentarza: To 800plus powinno być przyznawane dopiero od 3 lat dziecka i do ukończenia przez dziecko 24 lata tak żeby miało na studia a nie od urodzenia Bo od urodzenia i tak jest dużo pieniędzy na dziecko jak ktoś pracował przez rok bierze 100 procent wypłaty a kto nie to przez rok bierze tysiąca.i odrazu 800plus.a później po roku swiadczenie opiekuncze po tysiącu na rok albo po 500na dwa lata także tych świadczeń i pieniędzy i tak jest za dużo na takie małe dziecko a później jakby te pieniądze chociaż po części się przydały dla 18 latków to juz niema.nic nawet 800plus do 18tu lat a dopiero wtedy zaczynają się duże wydatki studiaData dodania komentarza: 1.11.2024, 12:51Źródło komentarza: Co dalej z 800 plus? Jest decyzja w sprawie przyszłości świadczeniaAutor komentarza: PO to złoTreść komentarza: łgarstwaData dodania komentarza: 1.11.2024, 10:37Źródło komentarza: PIŁKARSKA IV LIGA: Dwa gole z karnegoAutor komentarza: asdasTreść komentarza: Śmieć i potencjalny morderca!Data dodania komentarza: 1.11.2024, 10:18Źródło komentarza: 28-latek z gm. Szczebrzeszyn kompletnie pijany kierował ciężarówką. Nie wyrobił się na zakręcieAutor komentarza: HahaTreść komentarza: Aleja wstydu zasłużonych jest na cmentarzu wojskowym w pierwszym rzędzie .Data dodania komentarza: 1.11.2024, 10:05Źródło komentarza: Żegnamy znanych i zasłużonych zmarłych z powiatu hrubieszowskiego
Reklama