Kasza z indykiem, przepis Moniki Seredyńskiej z Lublina

SKŁADNIKI:

20 dkg piersi indyka

1/2 szklanki kaszy jaglanej

por

2 garści zielonej fasolki

łyżeczka kozieradki

pół łyżeczki kurkumy

WYKONANIE:

Kaszę opłukać, przelać wrzątkiem, żeby nie była gorzka. Nastawić z 1 szklanką wrzątku i łyżeczką oliwy z oliwek na małym ogniu. Gotować do miękkości.

Indyka pokroić i szybko przesmażyć na łyżce oliwy w większym rondlu, dodać pora.

Na wrzątek wrzucić na 5 minut fasolkę, odcedzić ją, dodać do indyka.

Do rondla wrzucić kaszę i wymieszać delikatnie wszystko, dodając kozieradkę i kurkumę.

WIĘCEJ O NASZYM KULINARNYM KONKURSIE ->> ->> TUTAJ