Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 22 listopada 2024 15:20
Reklama Baner reklamowy A1  Orkiestry Włościańskiej
Reklama

Nietypowe naleśniki - 3 proste przepisy

Znudziły ci się tradycyjne naleśniki? Świetnie się składa, bo mamy dla ciebie przepisy, które zupełnie odmienią spojrzenie na to danie. Są łatwe w przygotowaniu, sycące i z pewnością zaskoczą twoich domowników.
Nietypowe naleśniki - 3 proste przepisy

Autor: iStock

Naleśniki to jedno z najpopularniejszych dań w Polsce. Nadają się zarówno na śniadanie, obiad jak i kolację. Mogą być też podstawą do wykonania roladek na zimno. Ostatnimi czasy swoją popularność zyskują też torty wykonane z ich użyciem. My skupimy się na wersji słodkiej, choć nieco innej niż ta z przepisów naszych mam i babć. Z każdego przepisu poniżej wykonamy porcję dla 2-3 osób.

NALEŚNIKI MARCHEWKOWE Z MUSEM JABŁKOWYM I LODAMI

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- 300 ml soku marchewkowego, najlepiej jednodniowego,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.

Mus jabłkowy:

- 2 kg słodkich jabłek,
- cukier do smaku, w zależności od upodobań,
- łyżka cynamonu,
- woda.

Dodatkowo należy zaopatrzyć się w pudełko ulubionych lodów waniliowych lub śmietankowych.

Przygotowanie:

I. Umyj i obierz oraz wydrąż gniazda z jabłek, a następnie pokrój je na dowolne, małe kawałki i wsadź do garnka razem z cynamonem. Duś na małym ogniu, dodawaj na bieżąco tyle wody, aby było nią przykryte dno. Kiedy będą miękkie, użyj blendera, aby zmiksować je na gładką masę i dodaj cukier do smaku, według własnych upodobań. Gotuj mus, cały czas mieszając go, do momentu odparowania wody. Musi być na tyle gęsty, żeby nie wypływał z naleśników.

II. Kiedy jabłka będą się dusić, w tym czasie przygotuj naleśniki. Wystarczy, że wszystkie składniki wrzucisz do miski i zmiksujesz na gładką masę. Ciasto powinno mieć konsystencję tłustej śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj mąki. Jeśli zbyt gęste, dodaj wody. Tak przygotowane należy smażyć na średnim ogniu, aż zarumieni się z obydwu stron na złoty kolor. Najlepiej sprawdzi się patelnia dedykowana do naleśników. Patelnie bez powłoki nieprzywieralnej, przed każdym naleśnikiem należy lekko posmarować olejem.

III. Na gotowych naleśnikach należy równomiernie rozprowadzać mus i zawijać je w rulony. Przed podaniem można podsmażyć je na patelni, aby stały się chrupkie. Naleśniki podajemy na ciepło, na talerzu układając również porcję ulubionych lodów.

NALEŚNIKI Z MASCARPONE I ŻURAWINĄ

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1,5 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.

Nadzienie:

- słoiczek konfitury z żurawiny,
- pół szklanki suszonej żurawiny,
- 200 g serka mascarpone,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 200 ml schłodzonej śmietanki słodkiej 30 proc. tłuszczu.

Do dekoracji potrzebny będzie też cukier puder lub ubita śmietana.

Przygotowanie:

I. Naleśniki przygotować tak, jak w poprzednim przepisie. Należy zmiksować na gładką masę wszystkie składniki i smażyć je do osiągnięcia złotej barwy po obu stronach.

II.  Śmietankę ubić na sztywno i wymieszać ją z kremem mascarpone oraz cukrem wanilinowym.

III. Gotowe naleśniki kolejno smarować kremem, a następnie układać na środku naleśnika pasek z konfitury. Zawinąć naleśniki w rulon lub trójkąt i posypać cukrem pudrem przesianym przez sitko. Można również nałożyć na nie bitą śmietanę. Wierzch udekorować suszoną żurawiną.

NALEŚNIKI SZPINAKOWE Z TWAROŻKIEM, BANANAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Składniki na ciasto naleśnikowe:


- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- szczypta soli,
- 500 g rozdrobnionego szpinaku, może być mrożony, (jeśli świeży, dodatkowo pół szklanki wody),
- łyżka oleju.

Nadzienie:

-
kostka twarogu półtłustego lub tłustego,
- 200 ml schłodzonej śmietanki 30 proc. tłuszczu,
- 3 banany,
- 3 łyżki cukru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie:

I. Zielone, szpinakowe naleśniki przygotowujemy w sposób standardowy: miksujemy składniki na gładkie ciasto o konsystencji śmietany, smażymy po obu stronach na złoty kolor.

II. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę na sztywno, odkładamy ¼ do miseczki, resztę mieszamy z twarogiem, cukrem zwykłym oraz wanilinowym na jednolitą masę. Na końcu dodajemy pokrojone w plasterki banany.

III. Masę bananowo – twarogową układamy kolejno na wszystkich naleśnikach, następnie zawijamy je w rulon.

IV. Tak przygotowane naleśniki układamy na talerzu, na nie dodajemy bitą śmietanę i posypujemy wierzch przesianym przez sitko cukrem pudrem.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

 

 

ReklamaBaner reklamowy firmy Replika
ReklamaBaner reklamowy B Firmy Sunflowers
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: Pycha Moj GrzechTreść komentarza: Program Rodzina na swoim ma się b.dobrze.Data dodania komentarza: 22.11.2024, 14:15Źródło komentarza: W Hrubieszowie będzie punkt paszportowyAutor komentarza: ochrona przyrodyTreść komentarza: Jakie były ku temu przesłanki?Data dodania komentarza: 22.11.2024, 12:56Źródło komentarza: Wójt gminy Hrubieszów w gronie ekspertówAutor komentarza: jaTreść komentarza: Coś mieszkańcu o ukrainie piszesz oszczędnie Nie wszystko!Data dodania komentarza: 22.11.2024, 12:55Źródło komentarza: Lubelskie: Atak Rosji na zachodnią Ukrainę. Poderwano nasze myśliwceAutor komentarza: BrawoTreść komentarza: Zając ekspertem PO KOLEGIUM TUMANUM to jakieś jaja,Data dodania komentarza: 22.11.2024, 12:52Źródło komentarza: Wójt gminy Hrubieszów w gronie ekspertówAutor komentarza: BrawoTreść komentarza: Pytanie gdzie w tym czasie była wybrana rada społeczna szpitala nadzorująca dyrekcję z ramienia starostwa. tym pseudo neo radnym tylko jaja wsadzić w imadło i dobrze skręcić. a nie nagrody dawać,Data dodania komentarza: 22.11.2024, 12:50Źródło komentarza: Szpital w Hrubieszowie w ciągu 2 lat nie wykonał kontraktów z NFZ. Do spłaty ma 18 mln złAutor komentarza: MieszkaniecTreść komentarza: "Droga przez mękę" aby dojść do orzecznictwa trzeba pokonać odcinek z parkingu przy parku lub walczyć o miejsce parkingowe przy bloku nr 8. Jeżeli będziemy mieli szczęście i znajdziemy miejsce to zaczyna się walka dziurawym chodnikiem i wysokimi krawężnikami. Takie mamy realia udogodnień dla niepełnosprawnych. Mieszkzńcy bloku wracający z pracy siedzą w samochodach i wypatrują wolnego miejsca postojowego bo przecież większość miejsc jest zajęta przez pracowników Krok za krokiem, pacjentów przychodni Żak, stomatologa, okulisty lub petentów ZGL. Takie instytucje jak przychodnie nie powinny znajdować się w blokach gdzie nie ma przystosowanych warunków oraz miejsc parkingowych.Data dodania komentarza: 22.11.2024, 11:26Źródło komentarza: Zamość: Przyjeżdża niepełnosprawny do urzędu i... nie ma gdzie zaparkować
Reklama