kuchnia

Ważna decyzja na szczeblach unijnych. Bruksela wydała rozporządzenie, które dopuszcza sprzedaż w Europie owadów jako żywność. Ale nie wszystkich.

Dżem, sok albo nalewka. Owoce jarzębiny dają wiele możliwości na wykorzystanie w kuchni. Właśnie nadszedł moment, aby zająć się tym przysmakiem.

Dżem ze słodkich owoców z nietypową nutą? Tak, z czereśniami można w kuchni zaszaleć. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Kilka prostych przepisów na ryby. Zapewniamy, że te dania wyjdą każdemu.

Japońska potrawa, której podstawą jest ryż zaprawiony octem ryżowym bardzo dobrze przyjęła się nad Wisłą. Sushi podawane jest w wielu restauracjach i śmiało można ją przygotować w domu.

Kwaśny i zdrowy. Nadeszła pora na rabarbar i tym samym pora na kompoty czy ciasta z tym warzywem.

Z bułką tartą, z szynką czy z w suflecie? Sposobów na przygotowanie szparagów jest wiele. Podajemy trzy proste przepisy oraz jeden bardziej wymagający.

Stowarzyszenie Kulturalno-Naukowe "Do źródeł" zaprasza do udziału w warsztatach kulinarnych. Zaplanowano je na nadchodzącą sobotę (23 listopada) w Krasnobrodzkim Domu Kultury. Udział jest bezpłatny, ale trzeba się wcześniej zapisać.

Spotkania edukacyjno-promocyjne "Smakuj Lubelskie" znalazły się na półmetku. W czwartek 5 lipca odbyło się spotkanie w Biłgoraju, a w piątek 6 lipca w Janowie Lubelskim. Uczestnicy poznali walory produktów regionalnych, sposoby ich promowania i dystrybucji. Dowiedzieli się, dlaczego warto tworzyć szlaki kulinarne na terenie naszego województwa.

Sferyczne ravioli, molekularne lizaki, pianki i różne rodzaje kawioru, a także przedziwne, ale smakowite desery przygotowywali uczniowie Zespołu Szkół nr 2 im. dr. Z. Klukowskiego w Szczebrzeszynie pod okiem mistrzów kuchni molekularnej. Warsztaty zostały zorganizowane dzięki środkom unijnych.

23 lipca na boisku sportowym w Horodle odbędzie się Powiatowy Nadbużański Jarmark Kulinarny. Podczas festynu zostaną ogłoszone wyniki konkursu na hrubieszowski produkt regionalny na najlepsze wypieki, napoje, przystawki i różne potrawy regionalne.

Żaden wyrób kulinarny z powiatu tomaszowskiego nie figuruje na ministerialnej liście produktów tradycyjnych. Niesłusznie. Może to się zmieni.

Jak gotować smacznie i zdrowo? Odpowiedź na to pytanie znajdą uczestnicy warsztatów kulinarnych, które w środę (26 kwietnia) odbędą się w Gminnym Ośrodku Kultury w Podhorcach (gm. Tomaszów Lubelski).

Wszystkie przepisy były bardzo ciekawe, a dania według nich przygotowane na pewno smaczne i zdrowe, ale to receptury nadesłane przez Teresę Skotnicką z Gozdowa wydały nam się najciekawsze i dlatego to ona jest zwyciężczynią w kulinarnym konkursie "Kroniki Tygodnia" i Społem PSS Robotnik w Zamościu.

Przez 26 godzin zajęć będą się świetnie bawić, a przy okazji uczyć gotowania. W Gminnym Ośrodku Kultury w Podhorcach (gm. Tomaszów Lubelski) realizowany jest projekt „Gotuj i Ty!”. To cykl warsztatów kulinarnych dla dzieci.