kuchnia-regionalna

Jeden z najbardziej utytułowanych szefów kuchni w Wielkiej Brytanii odwiedził Roztocze.

Jak przygotować regionalne przekąski i desery? Jak upiec pyszny chleb? Jak przyrządzić dania z ogniska? Odpowiedzi na te i kilka innych pytań poznają uczestnicy warsztatów kulinarnych, na które zaprasza Regionalna Izba Pamięci w Wysokiem koło Zamościa. Udział jest bezpłatny.

Są powody do radości, bo mamy się czym pochwalić.

W piątek (13 grudnia) w Gminnym Ośrodku Kultury w Suścu pachniało już świętami. Odbył się tam konkurs na bożonarodzeniowe dania, w którym rywalizowało 16 Kół Gospodyń Wiejskich z całej gminy.

Comber z sarny na poduszce z kulaszy w towarzystwie sosów tricolore: czerwonego z żurawiny, brązowego z prawdziwków i zielonego z hałajdy – to danie, którym panie z KGW w Ruszowie (gm. Łabunie) zapewniły sobie udział w półfinale ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów”.

Rozpoczęły się już przygotowania do Jesiennego Dnia Kultury Lokalnej, który na początek listopada jest planowany w Zwierzyńcu. Kulinarny pokaz poprowadzi wówczas Kamil Kotarski.

Dobiegł końca cykl dwudziestu Spotkań Smakuj Lubelskie 2018 organizowany przez naszą redakcję wspólnie z Urzędem Marszałkowskim Województwa Lubelskiego. W miastach województwa lubelskiego miłośnicy regionalnych produktów, wytwórcy żywności oraz członkowie stowarzyszeń i kół gospodyń uzyskali cenną wiedzę na temat promowania swojej kulinarnej działalności przekazaną im przez specjalistów.

Silną reprezentację miała gmina Telatyn na Międzynarodowym Festiwalu Kuchni – GutaFest, jaki odbył się już po raz drugi w malowniczo położonej miejscowości Huta na Ukrainie.

Nagrodę i wyróżnienie przywiozły reprezentantki Łukowej z konkursu kulinarnego Kresowe Jadło, który odbył się podczas festiwalu w Baszni Dolnej.

Rezerwujcie sobie przyszłą niedzielę (22 lipca) na wyjazd do Horodła. Odbędzie się tam Powiatowy Nadbużański Jarmark Kulinarny. Kronika Tygodnia patronuje tej imprezie.

Przedstawiciele władz gminy Telatyn, ale też panie z kół gospodyń wiejskich uczestniczyli w ,,Międzynarodowym Festiwalu Kuchni – GutaFest", który odbył się w miejscowości Huta na Ukrainie.

Tylko to, co związane z Zamojszczyzną. Tylko z lokalnych, najwyższej klasy, świeżych produktów. Takie specjały w czasie wakacji, w ramach Dni Kuchni Regionalnej znalazły się w menu restauracji Hotelu Mercure Zamość Stare Miasto. Macie ochotę tych smakołyków spróbować? Weźcie udział w konkursie i wygrajcie voucher na kolację dla dwojga.

28 lutego w Lublinie wręczono laury promocyjne dla wyrobów nowo wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych. Wśród nich znalazła się ćwikła z Werbkowic. To czwarty wyrób kulinarny z gm. Werbkowice znajdujący się na Liście Produktów Tradycyjnych Województwa Lubelskiego.